◆インフォメーション

2024-04-06 13:42:00

◆さくら市産竹の子、入荷しています。

▲初物竹の子 
竹林を整備し、陽光・湿度が程よく作用する環境を整えました。
風味ある、シャキシャキ食感の竹の子、ぜひご賞味ください。
アク抜き用米ぬかが付いています。

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▲朝採り竹の子

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▲竹の子がかぶるくらいの水に米ぬかを加え
コトコト1時間ほど湯がいて、冷めるまで放置します。
歯ざわり、香りの良い竹の子の水煮完成です。
煮物、筍ごはん、炒め物など、旬を味わってください。

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